在法国的超市里很少见到低脂冰激凌，而且法餐也以味道浓郁著称。但是，法国人的心脏病发病率却远远低于低脂食物随处可见的美国。这是为什么呢?因为浪漫的法国人对吃这件事更有热情更有爱。精致、慢食、愉悦的心情，是法国人就餐时的必备“佐料”。事实上，不再把食物当成运输营养的工具，而是享受生活的方式，仅仅是这种心态，就能够让我们吃得更快乐，更健康。

　　20种让你吃了更开心的食物

　　这里有一些让你吃了就开心的食物，不仅是因为它们中有的富含抗焦虑、抗忧郁的营养成分，还有一部分食物可以带给你积极正向的联想效应，所以能让你吃得更高兴。当然，需要提醒的是：过犹不及，即使再开心，也要注意饮食适量哟!

　　看到它们就开心

　　樱桃：鲜艳欲滴的色泽让人食用时心情格外愉快。另外，樱桃中含有的花青素可以控制炎症，减轻疼痛带来的焦虑感。

　　类似的以“美色”取胜的食物还有：芒果、圣女果

　　它们都取了个好名字

　　香蕉：就算没吃过，听到这个名字也会马上引发香气满鼻的感觉。事实上，香蕉除了有个好名字，还含有一种生物碱，可以振奋精神、提高信心。

　　类似的以“名字”取胜的食物还有：开心果、菠萝蜜

　　它们的气味让你欲罢不能

　　葡萄柚：葡萄柚强烈的香味可以净化思绪、安心提神。此外，含量丰富的维生素C 也能提高人体抗压能力。

　　类似的以“气味”取胜的食物还有：芝麻、玫瑰

　　跳进嘴巴里的快乐感觉

　　深海鱼：鲜美弹滑的肉质入口即化，让人吃起来倍感开心。而且，哈佛大学的研究报告指出，深海鱼所含的W-3 脂肪酸与抗忧郁药有类似作用。

　　类似的以“味觉”取胜的食物还有：棉花糖、冰激凌

　　它们身体里都有开心因子

　　巧克力：促生“快乐因子”

　　五羟色胺，可以帮助焦虑的你镇定下来。

　　大蒜：德国科学家研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂后，疲倦、焦虑、易怒的状况得到改善。

　　全麦面包：美国麻省理工学院的渥特曼博士说：“有人把面食、点心当成一种可以吃的抗忧郁剂。”尤其是全麦面包、苏打饼干富含碳水化合物，分解时可以促生五羟色胺。

　　菠菜：麦克吉尔大学研究发现，摄取叶酸不足的人容易健忘、焦虑、入睡困难。而菠菜中叶酸的含量最多。

　　南瓜：南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6 和铁，可以帮助人体储存的血糖转变成葡萄糖，从而刺激脑部神经，使之更活跃。

　　低脂牛奶：钙是治疗经前抑郁的良药之一，而低脂或者脱脂牛奶中含有更多的钙。

　　鸡肉：英国心理学家班顿和库克发现，人们吃了100 微克的硒后，精神普遍更好，心态更平和。而硒的来源主要有鸡肉、海鲜、全谷类等。

　　大杏仁：《护理教育杂志》报告称，在我们饱餐之后吃一点美国大杏仁可以降低血糖，让心情更加愉快。

　　值得一试的快乐吃法

　　无论食材多么美味，不懂得正确吃法一样是暴殄天物。想要吃出一份好心情，有趣且充满创意的方法一样重要!

　　你还记得怎样咀嚼吗

　　英国快餐连锁店展开的一次1000人的问卷调查结果显示：人们在吃东西的时候，平均每口食物的咀嚼次数只有6 次。而英国伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯则指出，细细咀嚼能够改善进食心情。脑电图显示：咀嚼能增强让大脑放松的α 脑波，并减低压力荷尔蒙的水平。你只需要单纯的咀嚼，哪怕嘴巴里并没有食物，焦虑情绪也能减轻16.5%，并且可以提高警觉度达18.7%。

　　让光线对比强烈些

　　人们已意识到明亮的暖色调光线可以让就餐的心情更愉悦。但我们还是常会忽略光线明暗的对比度。要知道，过于强烈的单调光线很容易引起眼睛的疲劳，而人体最重要的消化器官肝脏恰恰开窍于目，视觉疲劳反过来会对肝脏造成不良影响，导致我们用餐时精神不佳。

　　所以，建议用餐时不要让自己处于一片强光之中，而是选择有明暗对比的位置。

　　选对你的桌布颜色

　　不仅是桌布，整个就餐环境的色调都会影响你的饮食心情。我们的大脑在看到红色时会本能地想起美味的水果、鲜嫩的肉类，食欲会被大大激发，但也容易让自己情绪激动。而黄色则让人联想到丰收的麦子，产生甜蜜的味觉，同时情绪也能比较平稳愉悦。建议就餐时不要选择绿色和白色的桌布，除非你希望这是一场彬彬有礼的商务午餐，因为这两种颜色会让人变得理智、刻板。

　　别再偏爱一种食物

　　人们有一种自我保护的本能，叫做“特定饱食感”，指的是再偏爱的食物，如果一直吃，那么对它的进食欲望和喜爱程度也会下降，吃起来索然无味。这是人体防止营养单一不足的自动措施。

　　所以，经常性地换一下口味，尝试一些新的食物，会让你吃得更开心，也能够培养自己挑战新事物的精神。