本届伦敦奥运会的中国代表团中共有12名外籍教练，他们来自田径、游泳、击剑、自行车、曲棍球等项目，他们带来了先进的训练理念和手段，为中国运动员在一些弱势项目上取得突破和进步做了大量的工作。
在伦敦奥运会上，竞走成为中国田径队的最大亮点。1金3铜牌的骄人战绩与意大利籍老帅桑德罗·达米拉诺有很大关系。达米拉诺带过的选手曾获得过46枚世界竞走金牌，其中包括5枚奥运金牌。田管中心副主任冯树勇认为，达米拉诺的加盟令中国选手受益匪浅。一是他提升了选手的技术，更符合国际标准，另一方面帮助中国选手积累起丰富的经验。达米拉诺在接受意大利记者采访时说，中国运动员训练肯吃苦，意志坚强。据了解，达米拉诺在其家乡，位于意大利西北部都灵市附近的萨卢佐有一所竞走学校，这里是竞走训练的重要基地，除了意大利选手，包括中国选手在内外国选手也在此训练。这个竞走学校已经走过40年的历程，尽管规模不大，但由于成绩优异，媒体甚至称之为竞走冠军的“孵化器”。
女子重剑团体夺冠为中国击剑又一次创造历史，法籍教练丹尼尔·勒瓦瓦瑟尔功不可没。勒瓦瓦瑟尔被誉为“剑术大师”，在执教中国队之前，手下弟子已获得44枚世界级和欧洲级大赛的奖牌。对于自己的中国弟子，他表示“很愿意把自己的经验交给这些年轻人”。夺冠后的击剑队员李娜表示，“感激勒瓦瓦瑟尔先生，他给我们带来了运气、自信和比赛场上的方法！”
场地自行车教练丹尼尔·莫雷龙也来自法国，他在中国队被裁判剥夺金牌时据理力争，给中国观众留下深刻印象。莫雷龙是法国自行车运动的代表人物，获得法国政府颁发的“荣誉军团勋章”。他培养了三获奥运冠军的巴郎热，带领法国队在2000年悉尼奥运会上获得两枚金牌。莫雷龙来到中国后专门为郭爽制定了针对性的训练，效果显著，本次奥运会上郭爽拿到两银一铜。
中国女子水球队尽管最后获得第五名，但必须承认，这支2004年才正式成立的队伍近两年来的进步非常明显。从白手起家到奥运会第五名，包括2011年上海游泳世锦赛亚军，中国女子水球队在本届奥运会之前被誉为是中国唯一有可能拿集体球类项目奖牌的队伍。执教这支队伍的是西班牙籍主教练胡安·哈内·吉拉尔特。西班牙《世界报》的报道说，胡安是一位训练时非常严格的教练，其大声的吼叫在一开始的时候甚至吓到了中国姑娘们，但姑娘们理解，这样的严格是带领她们取得胜利的不二法宝。
执教中国队淘汰“祖国队”的是中国女曲的韩国籍教练金相烈。韩国《世界日报》称，在2010年的广州亚运会上，就是因为遇到金相烈率领的中国女曲，韩国女曲不得不将银牌挂在自己脖子上。在本届伦敦奥运会上，由金相烈率领的中国女曲以4比0大胜韩国女曲，打破韩国女曲获得奥运奖牌的梦想。
