2013月饼行业高峰论坛如期举行由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“2013年中国月饼行业高峰论坛”如期举行，为2013年全国月饼行业大势“把脉”是本届峰会的重要议题。行业企业纷纷预测，受中央“八项规定”等政策影响，2013年中国月饼产业骨干企业在连续保持八年10%增长的基础上，继续保持“温进”态势，此外由于原材料价格、用工及物流包装成本升高所致，今年月饼价格继续探涨趋势明显，但团购及高档礼品消费出现“双下滑”。对于今年中秋市场业绩的预测，普遍认为，政策影响的正面效应将推动“平民”月饼热销，“健康月饼”更加名至实归，传统文化推升品牌消费，而家庭装、散装月饼也会出现小幅的增长。

　　月饼大战硝烟四起，青岛月饼以质取胜

　　受大环境影响，2013年中秋争夺站更为激励，各家厂商摩拳擦掌，各出奇招，而对岛城来说，月饼的“平民化”、“亲民化”在2013中秋市场已是大势所趋，随着团购市场的缩水，大众百姓成为月饼市场的主力消费群体，争取百姓青睐，也成为各个月饼生产厂家在这场月饼大战中输赢的关键。在平民市场中，除了低价实惠战之外，真正可以吸引消费者赢得信赖的关键是什么？安全、健康、口味无疑成为制胜三大关键词，以岛城的信誉品牌皇家美孚为例，今年不但顺应消费者需求的走势全面调整价格，丰富产品线，在让利消费者的同时，严把控原料关、质检关，包装简洁大方，性价比更高。

　　皇家美孚全面拉开攻坚战领跑市场

　　在外来品牌与当地品牌百花齐放的青岛烘焙行业中，皇家美孚一直稳居市场领先地位，做为青岛乃至山东的领军品牌，紧跟市场态势和发展步伐，积极调整产品线，扩大销售渠道，发展经销商，凭借自身的品牌优势领跑当地市场。据皇家美孚的销售总监介绍，目前皇家美孚的中秋市场局面看好，今年中秋定要给消费者性价比最好的产品。而且目前产品线调整、价格带调整、品牌的推广工作也有条不紊，皇家美孚信心满满备战即将来临的中秋大战。