春节临近，“年夜饭”预订火爆，许多市民为图方便，都将年夜饭摆到了酒店。然而，不少市民有顾虑：年夜饭菜肴分量会否短缺、原料是否新鲜、质量可如人意，还有就是上菜速度慢以及菜价会变相涨价，饭菜质量和卫生难以得到保证等。如果年夜饭因价格、卫生等状况市民与商家发生纠纷该怎么办呢？近日，安宁区、城关区消协同步发布年夜饭消费警示，揭露年夜饭市场隐藏的三大陷阱，并为消费者支招破解。

　　如果消费者在“年夜饭”消费过程中，遇到餐饮企业有标价与结算价格不符、未经消费者同意强制或变相强制消费并结算、以次充好或短缺数量、不履行或者不完全履行价格承诺以及销售商品和提供服务带有价格附加条件时，不标明或者含糊标明附加条件等不正当价格行为，可到物价部门进行投诉。

　　同时，为了市民年夜饭消费安全，“12315”消费者投诉举报电话全天开通，随时受理解答消费者的投诉咨询，遏制侵害消费者利益事件的发生。

　　破解“天书”菜单

　　菜单陷阱：有些饭店的菜单“口彩”很好，如“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等，但并不标明是由什么原料制作，看这些菜名如看“天书”。其实，“金玉满堂”、“平步青云”就是萝卜、白菜。

　　破解秘籍：消协提醒消费者，订菜时先解读菜单“天书”。对于菜量、有无服务费、超过规定人数如何收费等问题也应提前了解。

　　就餐指定“桌长”

　　原料陷阱：包括三方面，一是原料短斤少两。比如该用200克海参烹制的菜肴，只用100克；二是原料不新鲜。有些经营者用本该弃掉的陈年老料坑骗消费者；三是原料材质不符。如同样是海参，不同品种不同等级，价格上差别很大，而一般消费者难以区分经营者是否以次充好、以“低档”充“高档”。

　　破解秘籍：指定“桌长”。一家人在一起热热闹闹吃年夜饭，人多必然事情和要

　　求也多，如果每桌明确一人为“桌长”，点酒添菜包括解决纠纷由这个“桌长”总负责。

　　审单防备“花账”

　　收费陷阱：有的经营者在预订单上没有具体说明收费标准，在消费者就餐时巧立名目收费，一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸以及平常赠送的花生、酱黄豆之类的开胃小菜都要另收费。个别的饭店、酒楼不明示酒水饮料价格，包间菜价高于大堂菜价。

　　破解秘籍：结账时仔细审单，以防备“花账”。为解决这个问题，“桌长”可以主动承担这个责任，既解决了花钱者的面子问题，也可掌握开销真实情况，避免权益受损。（记者 颜娜 通讯员 刘振源 实习生 何万姣）