五粮液1618甲醇含量成谜 同样检测方法结果突变
送检五粮液1618故事
五粮液1618被国际一流检测结构SGS检出甲醇超标，随后SGS先称检测结果错误要求重检，后再称检测结果无误，致使检测结果扑朔迷离，五粮液1618的甲醇含量成谜。
全球领先检测机构首份报告
五粮液1618甲醇超标近两倍
2012年底，因酒鬼酒的塑化剂事件，白酒业被闹得沸沸扬扬，《证券市场周刊》从多个业内人士处获悉“多数白酒质量堪忧”，因此决定随机抽查白酒样品送检。
送检之前，《证券市场周刊》联系了STC、天翔集团等第三方质量检测机构，均表示不接受个人送检，只接受企业或委托送检，因此辗转找到SGS上海实验室(下称“SGS”)，其表示可以接受个人送检。
公开资料显示，SGS译为“通用公证行”，其总部在瑞士的日内瓦，在全球137个国家设有1350多家分支机构、专业实验室和7万多名科研人员、工程师、博士、化学家等检验人员，为中国境内首家获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS) ISO17020认可的第三方合资检验机构。
SGS自称是目前全球认证数量第一大的机构，全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是公认的质量和诚信的基准，创建于1878年，是目前世界上最大、资格最老的民间第三方从事产品质量控制和技术鉴定的跨国公司。
1985年，SGS公司股票首次在瑞士证券交易所(SWX)上市。2001年至今，SGS持有记名股票。
2012年12月20日，在不能确定SGS能否真正进行独立检测的情况下，《证券市场周刊》记者改变送检多款酒企白酒计划，在上海五粮液旗舰店只购买了一瓶五粮液1618作为检测样品，并派专人送往SGS，要求检测铅、甲醇、氨基甲酸乙酯及农药残留的含量。
当日，位于上海市徐汇区宜山路的SGS实验室回复称已收到样品，将于次日安排检测，并告知一周左右时间出具检测结果。
因为元旦假期因素，SGS的检测报告延后到2013年1月4日。在SGS出具的五粮液1618测试报告(No：SHFDO121218199FD)中显示，五粮液1618白酒的铅、氨基甲酸乙酯及农药残留三项含量未有超标现象，但甲醇含量一项的测试结果为699mg/L。
根据《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2727-1981)规定，蒸馏酒的甲醇的理化指标为：以谷类为原料者，≤0.04g/100ml；以薯干及代用品为原料者，≤0.12 g/100ml，该标准均按60%酒精度折算。而于2013年2月1日起实施的新标准GB2727-2012中规定甲醇的理化指标为粮谷类≤0.6g/L，其他为≤2.0 g/L，该标准按100%酒精度折算，对甲醇含量要求有所提高。
五粮液白酒资料显示，五粮液1618是以谷物为原料， 因此按照“蒸馏酒的甲醇的理化指标为：以谷类为原料者≤0.04g/100ml”的国家标准计算，五粮液1618甲醇含量699mg/L(0.0699g/100ml)的检测结果超标。即使是按照新标准折算，该甲醇含量也大幅超标。
业内专家介绍，甲醇是一种麻醉性较强的无色液体，其主要来源是酿酒原料及辅料中的果胶质，在糖化、发酵、蒸馏等制酒工艺过程中形成，对人的神经系统和血管有毒害作用，尤其对视神经危害较大。甲醇摄入量超过5毫升就会出现中毒反应，超过10毫升就能造成双目失明，超过30毫升将致人于死。甲醇在体内不易排出， 会发生蓄积。
近年来，国内假酒造成的急性甲醇中毒事件屡有发生，其中多系用甲醇或含甲醇很高的工业酒精勾兑假酒而成。
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