中粮欲借达能救蒙牛 组建合资公司整合酸奶业务
时隔六年半，蒙牛和达能的高管再次坐到签约台前。这一次，与达能中国区总裁秦鹏签约的，从蒙牛创始人牛根生的旧部杨文俊，变成了中粮系高管孙伊萍。
在入股蒙牛4年、高管全面接管蒙牛1年后，央企中粮集团迫不及待的开始对蒙牛进行“外科手术”式改革。昨天（5月20日），蒙牛宣布和达能成立合资公司，整合双方酸奶业务。交易中更值得关注的是：执掌这部分最具潜力业务的，将不是双方现有管理层。蒙牛总裁助理翟嵋告诉腾讯财经，合资公司管理者将从开放市场上甄选。
收编了野蛮生长十余年的民企蒙牛，业绩刚刚在2012年出现多年来首次下滑。现在，中粮董事长宁高宁和蒙牛总裁孙伊萍正敞开了大门，拆解出酸奶业务，迎接“外来的和尚”；同时悄然降低在蒙牛持股。
合资公司：蒙牛控股但并不控制
5月20日，中粮集团宣布和法国达能签署协议。根据协议，双方将成立一家合资公司，中粮向该合资公司转让部分蒙牛股份。合资公司中粮将占股51%，达能占股49%，共持有蒙牛8.3%股份。这项交易保密工作做得如此之好，以至于公布之时，才有业内人士恍然大悟，原来2012年年底孙伊萍远赴法国拜访达能，是为此事打前站。
转股交易完成后，中粮在蒙牛的持股比例降至27.83%。达能则通过合资公司在蒙牛的首期持股达到约4%，成为其战略股东，并计划将来根据市场进展增持蒙牛的股份。
也是在20日，蒙牛和达能签署了框架协议，两者酸奶业务合并。这家即将在中国成立的酸奶合资公司，蒙牛持有80%的股份，达能持股20%。二者去年销售额合计约40亿，市场份额约21%。如果中国商务部反垄断局顺利批准，蒙牛已与欧洲乳业前四强中两家结盟。对于在华乳品业务停滞不前的达能来说，在付出26亿元的投资后，将获得了更强的生产能力与通路。
对于未来合资公司运作，蒙牛总裁助理翟嵋表示，其管理层将是从公开市场甄选的合适人才，不会特别从蒙牛或达能现有管理层中选择，但双方也可以推荐。
蒙牛卖不动了：食品安全声誉不佳
中粮旗下众多品牌中，蒙牛绝对是最“操心”的一家。
从2009年收编以来，蒙牛问题不断，学生奶事件、黄曲霉毒素事件、冰激凌厂卫生条件恶劣……品牌不断地被透支。最近的一次发生在去年夏天，以蒙牛承认冰激凌代加工点环境管理存在违规，整改工厂，责任人停职告终。“重营销轻质量”的野蛮发展模式，到了必须改变的时候。
除了食品安全方面问题，让蒙牛高管不省心的还有业绩。
去年，因食品安全事件影响消费者信心等因素，蒙牛营业收入下滑3.5%至360亿，这是蒙牛多年来业绩首度出现下滑，同期它的竞争对手伊利营收上升12%，超过419亿。
一直让蒙牛引以为傲的液态奶（包括常温奶、乳饮料和酸奶）市场，竞争优势也在悄然丧失。2012年，伊利、蒙牛液奶营收分别为322.7亿和323.4 亿，蒙牛略胜一筹，但背后应该很心酸，要知道2011年时蒙牛领先优势还高达70亿元。
截至2012年年底，蒙牛液奶市场份额下降至27.4%，伊利仍旧虎视眈眈，如果不谋变，2013年伊利液奶收入超越蒙牛指日可期。
相比利润较低、且竞争格局已稳定的常温奶市场，酸奶业务更有潜力，这也正是蒙牛急于引进“洋和尚”的板块。东方艾格首席农业分析师陈渝说：“国内酸奶格局还在整合过程中，有不少地方品牌在市场上，力量对比在变动中。如果蒙牛和达能合作，提高酸奶品质和强化管理，确实会影响整个市场竞争格局。”
中粮整改思路：求助老外
拿出酸奶业务，迎接来自欧洲的同行，不是中粮对蒙牛执行“外科手术式”整改的第一步。
2013年初，孙伊萍将常低温销售业务体系合并，以加强业务资源整合和一线决策速度。这在五大事业部平行运行多年的蒙牛内部，震动不亚于一场地震。这位拥有农产品加工专业硕士学位、供职中粮系统多年的女性高管，曾在2012年上任伊始，将自己的任务比作“珠串”。她说：“珍珠是硬的，珠串要软一些。蒙牛管理团队就像是一颗颗坚硬又光彩夺目的珍珠，我要做的，就是找到合适的珠串，把这些珍珠串起来。”
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