用腐烂的动物内脏提炼出油脂，加工成食用油销往全国各地的117家食品企业，由公安部督办的江苏省康润食品配料有限公司“地沟油”大案昨天开审，有北京7家调料企业被牵出，北京青年报记者昨灭与这些企业取得联系，个别企业称涉案原料已销毁。

　　屠宰场废弃物提炼食用油

　　与以往从饭馆、阴沟里等收取的泔水提炼而成不同，去年3月被公安部门查处的新型地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成，包括猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些存放时间过长已变质的动物内脏。昨灭，16名被告人被控犯生产、销售有毒、有害食品罪在江苏连云港市中级法院开审，检方起诉称，江苏省康润食品配料有限公司于2O11年1月至2O12年3月期间，多次购进鸭毛油、猪毛油、牛毛油、狐狸毛油，并加工成“食用油”，销售至全国各地共计117家大中型食用油、食品加工企业以及个人粮油店，涉案价值达6OOO多万元。

　　7家北京企业涉事主要生产香精香料

　　据了解，起诉书中公布9家从康润公司购进所谓的“食用油”的企业，其中包括4家北京企业：北京圣伦食品有限公司、北京汇华东泽生物有限公司、北京鸿禧香精香料有限公司、北京味食源食品科技有限公司。

　　另一份由检方向法庭提交的购进该“食用油”的企业清单上，还有3家北京企业，其中包括北京中融百鸣科技有限责任公司、北京德兰和创科技有限公司、北京香满家调味品厂。除此之外，还有北京丰台区姜流芳、北京董经理、北京土方基地1号张涛在购买名单上。

　　北青报记者昨天从7家北京企业官网资料介绍上得知，这些企业基本都在郊区建厂，从事咸味香精、食品添加剂、食品配料研发的公司。其中北京鸿禧香精香料有限公司在怀柔建厂，公司的产品以牛肉、猪肉、鸡肉等咸味香精香料为主，涉及粉末、精膏、精油七大类上百个品种，产品主要涉及方便面、旅游食品、肉制品、鸡精、家庭调料等，其官网显示与康师傅、统一、华龙、白象等大型方便面企业合作。

　　位于密云的北京汇华东泽生物有限公司主要从事咸味香精香料、食品配料、复合调味料的研究开发。位于房山的北京香满家是国内最早从事中餐及快餐复合调味料研发生产的专业企业，其官网上刊登可为客户提供麻辣香锅底料、火锅底料加工，并有北京李老爹餐饮集团、粥面故事餐饮集团曾参观该厂的信息。

　　部分企业否认与案情有关

　　按照检方向法庭提交的购进清单，北青报记者昨天依次致电7家公司，但多数公司负责人不予正面回复，并匆匆挂断电话。

　　在检方提供的起诉书上，购货量最大的是北京汇华东泽生物公司，于2O11年共购进35万元的“食用油”，在北京的企业中进货数量最大。北青报记者昨天下午致电该公司，接听电话的工作人员透露去年听说过此事，“涉及的原料在政府监管人员见证下烧了，应该没有流入市场。”这位工作人员称，从事香精香料行业的圈子并不大，出了事各方都知道。

　　北京圣伦食品有限公司负责人甄先生向北青报记者否认进过江苏康润公司的“食用油”，“我们没进过食用油，只进过其他调味品，而且这些产品也是自己使用的，绝对没有投放市场。”甄先生表示，他们是两三年前跟康润公司合作的，案发后没有任何政府部门与其联系过，至于为何出现在检方名单上，他也不得而知。北京德兰和创科技有限公司的负责人表示，该公司已经停产多年，与康润公司有牵连是“记者搞错了”。

　　另一家北京香满家调味品厂的负责人巫女士信誓旦旦地称与康润公司已多年未合作，“我们公司成立十几年了，成立之初从康润进过货，你算算多少年了。”随即，巫女士关掉手机。此外，北京中融百鸣技术有限责任公司电话无人接听，截至北青报记者发稿前，北京汇华东泽生物有限公司、北京味食源食品科技有限责任公司负责人均未予回复。

　　7家涉事企业

　　北京圣伦食品有限公司

　　北京汇华东泽生物有限公司

　　北京鸿禧香精香料有限公司

　　北京味食源食品科技有限公司

　　北京中融百鸣科技有限责任公司

　　北京德兰和创科技有限公司

　　北京香满家调味品厂

    （李佳)