德州金锣3.5米埋16吨污染肉遭疑 或致二次污染
业内人士表示，掩埋很难做到无害化处理
5月25日，德州临邑县金锣肉制品有限公司(下称德州金锣)对氨气“污染”的16.175吨猪肉进行了无害化处理。但是，在业内人士看来，德州金锣在处理该事件时存在多处疑点。
质监部门
应出具无害化处理报告
德州金锣在处理此次氨气泄漏事件中绕了一个大圈后最终回到起点。从回应媒体虚假报道到承认16.175吨污染肉；从已经送检需要半个月时间到没有检测结果进行无害化处理。德州金锣在这16.175吨肉上可谓是绞尽脑汁。而令人不解的是，《证券日报》在连续报道德州金锣氨气泄漏事件后，也未等到其对记者的承诺：“让记者参加销毁过程”。
据记者了解，此次德州金锣销毁16.175吨肉全国仅邀请了2家媒体。德州金锣在给予记者的邮件回复中提到了当地电视台也参与了整个销毁过程，但是，德州市临邑县县委宣传部副部长陈金山在接受本报记者采访时则表示，“不请本地媒体参加的原因是本地人都知道德州金锣的事情”。显然，两者的表述并不一致。而经记者采访得知，也有本地人不了解德州金锣销毁“污染”肉事件。
德州金锣给本报记者销毁16.175吨肉的理由是“为彻底消除公众疑虑，履行食品安全责任，销毁是最负责任的做法。”但令人不解的是，为何那么多关注德州金锣氨气泄漏事件的媒体都没有得到德州金锣的邀请去现场观看，而是邀请并未参与报道德州金锣氨气泄露事件的2家媒体参加。
我不知道德州金锣销毁16.175吨肉。”临邑县畜牧局办公室自称是刚来上班的人士对记者如此表示。
而一位从事食品行业多年的资深人士对《证券日报》记者则表示，德州金锣销毁这么多肉，应该有质监部门的全程监督，并给予企业一份已经无害化处理的报告。
而德州金锣应该公示掩埋的地点和具体采纳的无害化处理的相关技术。
本报记者在德州金锣官方发布的声明内容中并未找到有关掩埋地址和如何无害化处理的相关字眼和说明。
为此，《证券日报》记者致电德州临邑县县委宣传部副部长陈金山了解情况，因为担心引发企业对其的埋怨，陈金山表示不愿意多说。而对于掩埋的地址，只表示是在临邑县的一个废弃窑厂(制砖厂)，其他的让记者找企业问。
本报记者致电部分参与金锣销毁肉的政府部门，但得到的回答几乎都是指向县委宣传部。“宣传部通知我们去的。”临邑县畜牧局质量安全科一位人士对记者表示。
虽然，上述畜牧局人士不愿透露更多有关德州金锣16.175吨“污染”肉掩埋的详细过程，但是，其也透露了一些临邑县县委宣传部不愿透露的内容。
“挖了一个深4米、宽4米、长20米的坑深埋了，并撒上了石灰。”上述人员对记者描述，早上9点钟厂里装货，大约12点钟完成掩埋工作。
既然已经销毁了“污染”肉，那么当地质监部门是否应该给企业出具一份无害化处理的报告，让企业对外公示？
对于记者提到的是否应该有质监部门出具的无害化处理的报告，金锣没有正面回答。金锣对本报记者表示，“销毁当天，在临邑县副县长张建民、食安办主任王远勋、县委宣传部副部长陈金山、商务局副局长王庆军、畜牧局副局长刘元、质监局副局长石方江亲自指挥和监督下和在媒体的见证下，进行了无害化销毁处理”。
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