食品安全无时无刻不敲打着企业的良心。今年的中秋节，浙江知名企业五芳斋被曝代加工月饼无质检报告，月饼质量受到质疑。

　　在接受中新网记者采访时，该企业一再强调，代加工的月饼肯定有质检报告的。不过对于公开质检报告的要求，企业又不断地拒绝，给予记者的理由，只是“抱歉”二字。

　　浙江4企业月饼不合格？五芳斋被曝无质检报告

　　9月1日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检情况通报，其中浙江地区包括德御斋之内共4家企业被通报月饼质量不合格。正当浙江食品药品监督管理局对这四家企业进行调查处理之时，五芳斋的月饼也被曝光出现问题。

　　9月2日，浙江德清市民致电本网爆料，五芳斋经由浙江德清三宝食品有限公司(以下简称“三宝公司”)代加工的50多万盒月饼没有质检报告，部分月饼在淘宝上销售，直接通过物流发送给消费者。

　　除了爆料五芳斋的月饼存在问题外，爆料人还表示，嘉兴真真老老食品公司也在三宝公司代加工，同样存在没有质检报告的嫌疑。

　　究竟爆料的情况是否属实？记者随即进行了深入调查。

　　月饼生产：小企业做代加工系“生存之道”

　　在浙江省湖州市德清县武康镇工业园里，有着大大小小多家月饼生产企业，三宝公司就是众多企业之一。

　　林一帆是三宝公司的企业法人，在月饼行业干了八年，去年在德清开了这家食品公司，专门帮其他企业做代加工。记者来到三宝公司调查时，生产区间已经停止工作，只剩下几个工作人员做最后的收尾工作。

　　林一帆告诉记者，三宝公司生产月饼的进料都是统一的，生产出来的月饼口感也是一样的，唯一不同的就是每个企业贴上自己的牌子，就成了自己的月饼。

　　“我们自己的月饼卖不掉的，没品牌。”林一帆表示，现在发展一个品牌实在太难。

　　今年，三宝公司最大的客户是嘉兴的五芳斋公司，林一帆不肯透露五芳斋具体订单的数量，但他表示所有月饼都具有质检报告。他提供了一份生产日期为7月12日的检验报告显示，检验方是德清县食品药品检验所，检验项目包括：形态、色泽、滋味与口味、馅料含量、酸价、菌落总数、霉菌计数等，均显示合格。

　　另外，三宝公司自身对产品做的检验报告单显示，感官、净含量、水分、大肠菌群、菌落总数和馅料含量六个指标都合格。

　　林一帆还表示，像三宝这样的小的食品公司，最好的生存方式就是为知名的企业做代加工，如果能促成长期合作，那么就可以生存下去了。否则，今年过去，明年又不知道怎么办了。

　　五芳斋回应：有质检报告但不提供给媒体

　　针对质检报告一事，记者也向五芳斋进行求证。

　　该公司品牌与公共关系部总经理刘岳表示，对于代加工的产品，企业在收货的时候必须检测，然后统一收货，也会找第三方进行检测，而且有质检报告。

　　“质检报告是否可以提供给媒体？”记者劝说刘岳只有拿出质检报告，如此才能消除消费者的质疑。

　　可是刘岳拒绝了记者的要求，并让记者向嘉兴市质检部门索取质检报告。

　　“我能够告诉您的是，我们按照相关法律法规要求应该具备的检验报告全部都有，只是很抱歉不能提供，如有需要，请向嘉兴市相关机构索取。”至于不提供检测报告的理由，刘岳也不说，只是短信回复：“我只能说抱歉”。

　　另外，对于真真老老食品公司的爆料，记者也进行了核实。真真老老和三宝公司均表示今年没有合作，仅在去年进行了合作。

　　嘉兴监管部门：必须提供详细信息才能查询

　　由于五芳斋不愿意提供质检报告，于是记者只能尝试从嘉兴市监管部门处获悉。

　　“五芳斋代加工企业的产品会不会进行检测？”记者询问嘉兴市市场监管局生产监督管理处。

　　该处处长李蓉告诉记者，五芳斋委托其他企业进行加工的产品应该按照中国质检总局79号令的规定，双方在当地的质监部门或者市场监管部门进行备案，作为嘉兴的监管部门，只会对五芳斋当地的产品进行监督检验。

　　李蓉表示，究竟产品是不是回到嘉兴，还要看双方当时所签订的合同内容，若合同中约定，包装由五芳斋提供，直接运送到代加工企业，包装之后按照物流的要求直接进入物流循环，那么就不一定会在嘉兴了。

　　记者希望李蓉能帮忙查一下，是否存在三宝公司生产的月饼的质检报告？记者此前曾试图抽取市面上的在售五芳斋月饼，来查询质检报告，但是相对于今年的总销量，要抽中三宝代加工的月饼，只属于小概率事件，何况从李蓉的回复来看，仅此信息还是无法查询。

　　李蓉表示，由于检测的批次太多，必须提供详细的产品名称、批次、抽样单位、抽样时间等众多信息才能进行查实。企业手上有报告，可以直接向企业要求提供。

　　质检报告并非商业机密，原本只需拿出质检报告就可以让消费者放心食用五芳斋月饼，为何企业口口声声说有，但就是不公开？中新网记者将继续关注此事进展。(记者 徐乐静)