从7月下旬开始，我国各地陆续进入烧烤模式，这几天商场超市由于其避暑消热的“独特功效”，人流量增加不少。虽然说这不可避免地给超市带来一定的管理压力，不过增加的人流量也让超市的一些产品销量大幅提升，特别是以大骨面为代表的清淡类食品，销量提升更加明显，达到其它方便面品牌的几倍。

　　商场超市人流量激增

　　俗话说：热在三伏，冷在三九。从7月18日进入三伏天开始，我国众多城市迎来一年中最热的日子，日前不少地区最高温度超过37度，大家戏称进入烧烤模式。

　　虽然在高温天气下不少城市开放防空洞供市民纳凉，但是一来这些纳凉点有限，二来很多市民离纳凉点比较远，因此空调全天候开放的商场超市就成了市民最方便的纳凉点。据超市工作人员介绍，入伏以来超市的人流量激增，有不少是老人带着放假的学生来超市避暑的，还有一些是周末在家休息的市民。

　　“我观察到很多顾客一开始其实没打算买东西，结果逛着逛着就看到自己想买的东西了，高温对于超市业绩提升还是蛮有好处的。”对于市民来避暑的行为超市工作人员表示欢迎，“特别是大骨面等不上火的清淡口味食品，由于营养健康、老少咸宜日前受到很多消费者的喜爱，现在大骨面的销量高出普通方便面好几倍。”

　　正在收银台等待结账的张女士就是这种情况，张女士介绍说她一开始只是带着儿子来超市乘凉，但是逛着逛着就看到了大骨面，想起大骨面里有真实骨汤浓缩而成的骨汤包，正准备给儿子补钙的她就决定买了一箱。

　　烧烤模式激活夏日经济

　　专业人士分析，夏日经济一直都是人们关注的热点，随着各地高温天气陆续到来，很多相关产品也迎来了销售高峰期。口味清淡的大骨面近日销量激增就是很好的例子，高温是激活夏日经济的关键。

　　据悉，近几日超市的凉席、啤酒饮料、冰激凌等诸多产品都进入一个销售的高峰期，前来超市购买这些产品的消费者络绎不绝。除了这些日常消费品外，风扇、空调等家电产品也是消费者咨询、购买的热门产品。

　　超市畅销的产品除了这些大家都比较熟悉的降温消暑产品外，以大骨面为代表的口味清淡食品销售情况也非常可观。从今年的销量情况来看，大骨面以清淡的口味和不上火的特点特别受消费者欢迎，甚至超过一些饮料。

　　“过去我们都觉得夏季是方便面的淡季，但是大骨面畅销的案例告诉我们，消费者夏季对于方便面的需求还是蛮大的，只是大家的需求主要集中在清淡口味和不上火等方面。我相信未来清淡口味食品，将在超市中扮演更加重要的角色。”一位超市经理说。

　　据悉今年的三伏天将持续一个月的时间，高温的状况一时难以改变，大骨面等产品的热销局面也将会持续下去。