事隔4年“姜你军”卷土重来 零售价重回10元时代

2014-03-26 08:05    来源:羊城晚报

“姜你军”卷土重来 零售价重回10元时代

  事隔4年,“姜你军”卷土重来。昨天在广州市海珠肉菜市场,生姜的价格就卖到了10元/斤。记者了解到,此次全国范围内的生姜集体大涨价,除了受季节性因素影响外,很大原因是去年“毒生姜”事件发生后,生姜大幅减产,部分产区的生姜种植面积下降了3-4成。

  市场:

  广州生姜卖出海鲜价

  在广州市内多家肉菜市场,生姜的价格普遍在9-10元/斤之间,甚至比圣子、花蛤等海鲜卖得还贵。

  广州市物价局价格监测中心的最新监测也显示,从去年下半年开始,生姜主要供应地——山东的生姜价格就开始稳步上涨,春节过后更是节节攀升。监测显示,春节前广州市江南果蔬批发市场的生姜批发价始终徘徊在5.7元/公斤至6.5元/公斤之间。但春节过后,市场总体供应偏紧,江南果蔬批发市场生姜交易量较往日下降约1成,生姜批发价开始上升。到2月17日,江南果蔬批发市场生姜批发价8.7元/公斤,较节前低位上升约5成。

  记者还了解到,就在2010年,生姜也曾涨到20元/公斤,引领了一大批农副产品的涨价风潮。

  探因:

  产区种植面积大降三四成

  全国范围内,生姜的价格也都在普遍飙升。“姜你军”为何卷土重来?

  广州市物价局价格监测中心的分析认为,此番生姜价格的节节攀升,一方面是受季节性因素影响。初春时分都不是生姜的生产季节,属于青黄不接时期,市面上销售的都是去年的存姜。由于存姜水分较少品质较好,售价往往较高,令此时的生姜价格显得较高;另一方面较少的库存及流通量也加剧了商家惜售心理,从而进一步推高生姜价格,因此每年初春季节生姜价格都会出现一定幅度的上扬。

  此外,去年的“毒生姜”事件,也是导致此番生姜涨价的一大原因。据介绍,去年受“毒生姜”事件影响,种植户积极性不高,种植面积减少,部分产区的生姜种植面积下降了3-4成。再加上去年气候不佳,不利于生姜生长,进一步削减了生姜产量。因此今年初春的生姜存量相对较低,供应显得更为紧张。

  预测:

  价格短期难见大幅调整

  与价格上涨相对应的是,生姜的种植成本销售成本却在不断温和上涨。人工成本、土地成本、材料成本、运输成本、甚至销售档口租金的上涨趋势仍是一种长期趋势,这种趋势必然会在生姜的批发、零售价格上有所反映。

  进入10元时代后,“姜你军”会不会继续涨?广州市物价局价格监测中心分析认为,目前生姜价格已经企稳,处于高位盘整阶段。如无特殊状况,生姜供应仍处于相对偏紧的状态,短期内生姜价格恐将难有大幅度调整。预计要到二季度后期随着新姜上市,生姜批发、零售价格或将开始回落。(记者许悦)

责编:王慧
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