东莞多家星级酒店 糕点铝残留超标
东莞被抽检的味千拉面餐厅，其筷子上检出大肠菌群。资料图
该市公布35批次不合格食品，43批次餐具不合格，味千拉面筷子检出大肠菌群。
东莞市食品药品监督管理局日前公布了今年第一期抽检情况，但未有公布具体不合格食品生产及餐饮企业的名单，遭到市民质疑“办事不力”。
昨晚，东莞市食药监局就事件回应，并公开相关的“黑名单”。35批次不合格食品中，多为星级酒店甚至不乏五星级的，均为食品添加剂过量导致铝残留超标；33家餐具抽检不合格名单中，知名餐饮味千拉面、中坜牛肉面店赫然在列，多为餐具大肠菌群等超标。
41批餐具检出大肠菌群
此次抽检共涉及谢岗、塘厦、凤岗、清溪、东坑、桥头、黄江、樟木头、横沥、常平等10个镇(街)，抽检了食醋、餐饮具、面制品、糕点(馒头、油条、面包等发酵面制品)等4个品种450批次样品。
结果显示，抽检总的样品合格372批次，不合格78批次，合格率为82.67%。其中食醋100批次，合格率为100%。面制品100批次，合格率为100%。餐饮具200批次，合格157批次，不合格43批次，合格率为78.5%。不合格指标为：41批次检出大肠菌群，1批次游离性余氯超标，1批次烷基(苯)磺酸钠超标。
值得关注的是，抽检的糕点类样品中(馒头、油条、面包等发酵面制品)，50批次中竟然有35批次不合格，不合格率高达70%。
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