菜农曝农超对接后利润被超市吞掉
胶南的一家农业专家开发合作社参加了“农超对接”活动，将农家的菜直接送到超市，活动本意是让菜农多挣点、让百姓吃菜也便宜点。但经过半年多的经营，这家尝鲜了农超对接的农业合作社负责人发现，实际情况并非这样。算了一笔账“一个月能卖5万元的菜，最后只挣2千元。”而超市的菜价依然不算便宜。原本想通过减少流通环节节省下来的成本，被掌握着渠道资源的超市以店庆费、进店费等各种名义吃掉了。
初衷 让农民赚钱，让市民实惠
2012年12月底，张培坚干了一件大事，和青岛一家大型超市签了合同，专门向超市供新鲜蔬菜。更让他开心的是，由于蔬菜受欢迎，多家某超市分店纷纷找上他来，让他提供蔬菜，到2013年4月底，他已经和九家连锁超市分店签约。
他的菜销路很好，但让他不爽的是，“一个月能卖5万块钱，刨去各种费用，算下来自己只挣2千元，利润不到4%。”5月2日，超市一个通知又让他心灰意冷：“不让我卖了，让我马上撤柜，大量的菜只能低价处理。”这一切烦恼还需要从去年年底那次签约会谈起。
张培坚是青岛康之源生态农业开发专业合作社的理事长，参加了2012年秋季青岛商务局组织的农超对接交流会。在会上，一家连锁超市看好了他们的产品，主动邀请他们进入超市销售。为了把农产品卖出去，为了宣传品牌，他虽然觉得超市收费比较高，但还是咬牙接受了。第一个胶南的超市专柜开业后，销售情况很好，很快超市其他门店纷纷要求他们进驻他们非常高兴，感觉机会来了，准备努力大干一场。
这次农超对接会是青岛商务局组织的。据统计，每年的交易额在10亿元左右。据商务局蔬菜办提供的资料，这样的活动青岛商务局每年举办两次，而青岛各区县自己也会根据具体情况举办类似活动。“农超对接”活动早在2009年就开始，活动的目的就是“减少农产品的中间流通环节，既可以增加农民收入，又让老百姓买到放心菜，便宜菜”，这是一个双赢便民利民服务活动。2013年5月20日，商务局蔬菜办的一名工作人员表示，农超对接一是能保证蔬菜的质量问题，二是可以降低价格，大家都受益，计划2013年交易额达到11个亿。
现状 菜价不便宜，菜农不挣钱
张培坚所在的农业合作社把菜送到超市，贴上超市的标签，往外销售的价格并不便宜。黄瓜4.8元每斤；芹菜3.98元每斤；小葱3.98元每斤；土豆，5.8元每斤(有时候也卖3元每斤)；西红柿4.8元每斤。而这些菜，张培坚表示除了芹菜和土豆，其他蔬菜每斤成本大概2元左右，芹菜在1块钱左右，土豆在3块钱左右。按照成本价格计算，农民每斤只赚两三毛钱，但这些菜在超市里售卖的价格基本翻了一番多，老百姓买菜并没有得到实惠。如果每月售卖5万元的话，除去成本，还能有2万多元的利润，为何最后只剩下2000元？菜农的钱呢？张培坚说：“定价高是因为店里其他收费高，收费最后都附加在菜价上了，利润大头都被超市赚走。”
他需要交给超市的费用有：进入每个超市分店入场费在2000元～3000元不等(签一次合同交一次入场费，一般合同只签一年)，春节、端午节、五一、国庆等各种国家节日、超市店庆日都要交过节费500元，促销员每个月的管理费150元～300元(促销员由自己招聘)，促销员培训费50元，还有全部营业额抽出20%也要上交给超市。除此之外，他还要负担促销员的工资2000元左右，以及生产的所有成本。就这样，每月5万元的销售额，需要去掉40%的成本，20%的超市扣点，外加5500左右的固定费用，就剩下2千元左右，收益仅有4%。而高额的超市扣点和过节费管理费使超市成为了最大的受益者。
张培坚回忆“刚开始和超市签合同的时候，我们从来没有过运作超市的经验，签订合同的时候，我们没有一点经验，超市提出的条件我们只能被动的接受，那时候提出的扣点是15%(指销售100元，超市要提成15元)，损耗自己承担，自己要招聘售货员，还要负担售货员的工资、进场费、节庆费、管理费、促销员押金等名目繁多的各种费用。尽管超市的条件很苛刻，张培坚还是硬着头皮答应了。”没想到，前面一道道枷锁还在等着他们，“在跟另外一个大分店签合同的时候，他们说自己店的客流量高，销售好，于是把扣点提高到了17% 。”
2013年春节刚过，一盆冷水又浇过来了，超市通知我们，把扣点提高到20% ，前面签的合同无效，否则就马上撤出。我们是叫天天不应，叫地地不灵。想要退出，又心疼好不容易打开的局面，要继续做，又实在没有利润。经过大伙商量后，为了把我们的品牌宣传出去，决定没有利润也要继续做下去。在万般无奈的情况下，我们又一次被动接受了他们的条件。”
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