尚品豆捞坊精选羊肉卷竟含鸡鸭肉
早报记者 邬佳文 龙毅
买来羊肉，吃到嘴里的却可能是鸡肉、鸭肉。5月3日，有媒体曝光尚品豆捞坊(周浦万达广场店)售卖“混合”羊肉卷，这种羊肉卷是以鸡、鸭肉等与羊肉混合制作的肉卷。 昨日，被曝尚品豆捞坊已停售相关产品，并接受工商检测。记者采访了解到，“混合羊肉”在市场上并不鲜见。
相关店面停售涉事羊肉卷
此次暗访视频在网上公布，尚品豆捞坊内38元的精选羊肉组合被发现其中的红肉与白肉区分较为明显。店员解释所售羊肉卷均为速冻制品，运输过程中受挤压产生红、白肉区分明显的情况是很正常的。
其后，豆捞坊工作人员承认所售卖的无任何成分标示的“新西兰羔羊肉卷”并非纯羊肉，可能混杂鸭肉等其他肉制品，并称，货源来自上海市闵行区漕宝路1288号鑫品南北干货市场一家名为“牧联国际冻品”店。该店工作人员介绍，“新西兰羔羊肉卷”实际上是一种混合肉卷，价格为一斤14元。有商家指出，真正的羊肉，“都是一斤30多元的，不可能那么便宜(指一斤14元)。”
昨日午餐时段，在被曝光的周浦万达广场尚品豆捞坊内，客人并不多。“工商已经取样检测了，现在还没有检测结果。”对于羊肉卷涉假，店内工作人员表示，店内已经停售羊肉类菜品，在检测报告有结果前，不再会销售羊肉类菜品。
“我们在进货的时候也看了对方是有销售、检疫证书的。”店内工作人员称，在销售前并不知道羊肉卷涉假，而在检测报告出台前，也并不确定是否有假，该店店长在解释羊肉卷问题时也承认可能只有60%是羊肉。
“鸡鸭肉掺杂并不鲜见”
此次被曝光的尚品豆捞坊为加盟店，周浦万达店停售羊肉后，三林、五角场等店并未停售。三林店工作人员表示，各加盟商牛羊肉进货渠道及产品并不相同。一名尚品豆捞坊总公司负责加盟销售工作的纪姓主管表示，总店会为加盟商提供统一配送肉类服务，但加盟商也可以自己选择进货，总公司在这些方面存在一些失察。
据一名商人私下表示，用鸡鸭肉掺杂羊肉并不鲜见，甚至一些低价牛肉卷中也有同样的情况。
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