金锣冷库车间氨气泄漏 否认30吨肉被污染遭质疑
本报记者 夏芳
食品安全牵动着每个人的神经。近日，有媒体报道称，德州临邑县金锣肉制品有限公司（下称德州金锣）冷库车间发生氨气泄漏，事故致40余名员工中毒住院。蹊跷的是，泄漏氨气的10号冷库内30吨肉去向不明。
在业内人士看来，如果氨气真的污染肉品，企业应对污染产品进行处理，不让其流入销售市场。
对此，《证券日报》记者致电金锣集团了解情况，金锣集团总裁助理张新坡表示，媒体的报道是虚假报道。
氨气泄漏30吨肉去向不清
有媒体报道称，德州金锣发生氨泄露的冷库为10号库，库内可容纳30吨肉。而公司对发生氨泄露的冷库内的肉制品如何处理，并未明确回答。
据记者查阅有关食品冷库氨气泄漏的相关报告显示，冷库氨气泄漏是会对其所存放的肉食品造成污染的，相关监管部门会针对那些被濡染的肉食品进行特别处置。
“如果德州金锣氨气泄漏真的造成30吨肉污染的话，企业应该对这批产品进行特别处理，当地监管部门也应该对其加大监督，以免有问题的食品流入市场，造成对消费者的伤害。”上述人士对记者表示。
对此，本报记者致电德州市卫生局、药品监督检验局、质监局等部门就上述问题进行了采访，但得到的答案多数是“不知情”。仅有德州临邑县质监局人员告诉记者有个督查小组了解情况，拒绝告诉记者该督查组的联系方式，并称会回复记者，但是截至记者截稿时间，该人员也未给记者答复。
另记者不解的是，一个造成40人中毒的事件，当地相关单位对事情均不知情。
金锣某人士对记者则表示，由于事情过去一段时间了，具体数据并不清楚，要核查后再告诉记者。但是，最终记者也没有得到有关冷库内肉产品的数量。不过，该人表示，在事件发生的第一时间内已经转移了所有肉品。
而张新坡则对本报记者表示，之前媒体报道的30吨肉遭氨气污染是不真实的，出现氨气泄漏的冷库是一个“急冻”车间，并且是一个小隔断间，是在维修时出现泄漏的。不过，对于“小隔间”内的肉品是如何处理的，张新坡没有给记者明确答复。
而根据媒体报道，4月1日上午泄漏事故发生时，现场有大量待加工肉品直接暴露在氨气中。此后，在多名员工先后中毒昏倒入院的情况下，厂方仍然命令员工继续对污染肉品进行加工处理。
某不愿具名人士对记者表示，金锣此次事故颇为蹊跷，传闻称其30吨肉去向不明，而公司却没有正式的官方回应。
对此，中投顾问高级研究员薛胜文接受《证券日报》记者采访表示，事实上，按常理推测，冷库有30吨容积，但作为急冻库满满放置30吨猪肉的可能性不大，30吨肉去向不明的说法显然过于夸张。然而话虽如此，金锣始终应该就此次事件及时做出回应。
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