中药材领域造假利润惊人 淀粉卖出“黄金价”
中国中药协会的数据显示，2012年前三季度，根据工业和信息化部统计，我国中成药产值达2882亿元，同比增长20.8%；饮片产值692亿元，同比增长27.1%。而与行业规模迅速膨胀不匹配的是，产品质量良莠不齐，劣质饮片大行其道已成顽疾。
国家药监局最近发布的案例显示，2012年，广东、江西等各地查处了多个销售中药或中成药假药犯罪团伙，涉案金额都在千万元以上。而尽管近年来，国家药监局不断加大对中药材市场的整顿力度，取得了一定成效，但业内专家指出，由于中药材种植较为分散，中药材造假现象并未根治，应从种植源头把控中药质量。
利润惊人
中药材造假手段不断翻新
四川省新荷花饮片有限公司董事长江云告诉《经济参考报(微博)》记者，中药材是特殊商品，一般消费者缺乏识别药材及饮片真假优劣的能力，而目前获得中药材的渠道除了有医院、药店、集贸市场等正规途径外，还有一些不正规的渠道，如街头小贩、民间草医、游医、庙宇、巫师，甚至骗子等，导致经常有人购得伪劣商品。
据他介绍，中药材造假手段也在不断地翻新，有的伪造品竟可达到真假难辨的程度。
一是模制。即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”。
二是造形。将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。如以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车。
三是染色。掩盖药材本身不良外观的染色手段花样繁多。如用葡萄皮加颜料染制，冒充山茱萸。
四是熏制。常见于檀香伪品。多用无药用价值的檀香边材木块，亦有用其他类似色泽的硬质木块，喷香精充檀香。
五是掺杂。主要是将砂石、泥块、尘土、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等，以各种手段掺入正品药材中。
江西省九江市食品药品检验所中药室主任盛晓静说，将中药饮片染色增重出售是一个新现象。染色增重主要是将一些外形相似、色泽不同的植物切片染色假冒正品饮片，如用白芍的根茎部分染色加工成川乌，用红薯染色加工成首乌等。
上海市中药质量监督检验站副主任药师叶愈青说：“名贵中药材每千克价格动辄上千元，造假的利润相当惊人。”据安徽省一名中药材经营商介绍，增重剂价格每吨仅为数百元，而不同的药材每增重一千克，就可以赚数百元乃至上万元。
江云指出，部分中药饮片企业为暴利铤而走险，肆意染色掺假，对中药饮片行业和中药产业有两大危害，一是压榨了正规运营药企的生存空间，影响中药饮片行业的良性发展；二是使中药行业的信誉受到冲击，让老百姓对中药的信心逐渐缺失。
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