牛肉价格一年涨近四成 大涨价背后没人“发财”
1月15日，不断上涨的牛肉价格令广州福今路肉菜市场的一位牛肉档档主愁容满面 记者 汤铭明 摄
全国肉牛存出栏量四年内大降千万头
牛肉产量跌至十年最低加剧供需矛盾
廖家兄弟是广州越秀区福今肉菜市场唯一一家牛肉档口的老板。每天凌晨4时多，他们就准时到位，等着二手批发商小刘把牛肉送过来。
廖家兄弟的牛肉目前卖34元/斤，而2012年春节时，售价是25元/斤。“还不如以前赚钱！”大廖一边给牛肉剔肥膜，一边向羊城晚报记者埋怨，“今年元旦，我们的进货价又涨了1元/斤，我们卖给客人却涨不动啊，只能少挣1元钱。现在一天少挣近200元，铺租都要给不起了！”
2012年，广州市牛肉大幅上涨40.8%。国家统计局广州调查队资料显示，2012年，广州CPI比2011年上涨3.0%，涨幅较2011年收窄2.5个百分点。牛肉却“逆市飘红”，涨幅达到CPI的13.6倍。市民惊呼：“牛魔王来了！”
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