多酒企称未主动添加塑化剂 称在工艺中有残留
新京报讯 “塑化剂风波”爆发后，白酒行业遭遇信任危机。昨日，五粮液、金种子酒等多家白酒企业表示，从酿酒工艺上讲，企业在生产过程中绝不会主动添加塑化剂。为了避免生产中接触塑料制品可能会存在塑化剂的问题，企业目前已普遍采用不锈钢或陶瓷器具。
酒企纷纷澄清
面对此次塑化剂危机，昨日，五粮液、金种子酒、沱牌舍得、洋河股份几家企业的高管均对新京报记者表示，从酿酒工艺上讲，白酒企业绝不会主动添加塑化剂，这对白酒的生产没有任何好处，但在工艺中接触塑料制品就会有微量残留。
上述说法与中酒协11月19日发布的声明有一致之处，据中酒协介绍，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。
多企业已淘汰塑料器具
中酒协19日在声明中还称，所有白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
对此，上述企业高管昨日表示，并不是说所有白酒中都含有塑化剂，近年来，国内大的酒企都已经淘汰了生产白酒中使用的塑料器具，改用不锈钢和陶瓷器具，这就没有产生塑化剂的机会。
沱牌舍得相关负责人昨日称，公司从江苏宜兴购置陶瓷坛存酒，陶瓷坛封盖用的是布料，导管方面则采用不锈钢。
五粮液集团是行业龙头，其相关负责人昨日表示，“通过技术改造，塑料器具在五粮液生产车间里已经淘汰很多年了，酒瓶、瓶盖也都是五粮液自己的工厂生产的，不存在这个问题。”
据他介绍，白酒中含塑化剂，很可能是企业产能不够从小作坊收购的散酒所致，收散酒的情况在有些企业确实存在。
■ 资本分析
做空白酒股“阴谋论”难成立
有质疑称，事件背后存在做空“阴谋”；数据显示，几家白酒股“融券”余额总量保持稳定
新京报讯 （记者吴敏）塑化剂事件被媒体爆出后，引发白酒股在周一大幅下挫。不少白酒行业人士和市场人士对此提出质疑，认为该事件爆发背后存在做空“阴谋”。对此，本报记者梳理相关数据后发现，做空个股的“阴谋论”难成立。
融券卖空未见大变动
此前某媒体的报道直指“酒鬼酒”，受报道影响，周一酒鬼酒就开始停牌。同日，白酒股集体暴跌。一些市场人士猜测打压白酒股可能意在通过做空个股获利。
事实上，在中国的A股市场上，投资者可以“做空”的方式并不多。主要包括通过融券对个股实现做空，或者通过股指期货来对指数做空。
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