业内爆1斤糖干海参含2两糖 国家禁令屡禁不止
信息时报讯 据央视《每周质量报告》报道，几块钱一斤的糖掺在糖干海参里，和海参一样卖出了上千元乃至数千元的价钱。在利益的驱使下，我国已明令禁止生产和销售的“糖干海参”仍然屡禁不止。据辽宁省辽阳市警方介绍，自2011年下半年以来，他们先后查处了5起制售伪劣海参重大案件，销售额已经超过了2000万元。而部分糖干海参已经流入了北京、吉林、河北等地市场。
市场偷卖“糖干海参”
辽宁沈阳市有一个海参批发市场，共有30多家店铺经销海参。干海参的价格从每斤1800元到三四千元不等，有的高达七八千元一斤。
记者日前跟随辽阳市食品药品侦查支队的办案人员来到这个海参批发市场。一名海参经营者称，他销售的价格最低的是盐干海参，每斤一千七八百元。看到记者嫌贵，经营者转身从箱子下拿出另外一袋海参，声称也是盐干海参，但价格更便宜一些。记者看到，这种海参个头稍大，外表呈现出乌黑的颜色。办案人员舔了舔几颗海参的表面，发现不是盐干海参体现出的淡淡咸味，而是甜的。
经销商最后承认，这种便宜的海参添加了糖，是人们常说的“糖干海参”。
2009年10月正式实施的《干海参》行业标准规定，生产经营干海参，不允许使用除食盐以外的食品添加剂。这意味着用熬糖的方法加工出来的糖干海参应退出市场。但是在一些海参批发市场，经营者为掩人耳目通常将糖干海参冒充盐干海参来卖。
据这名经销商介绍，干海参和含盐(糖)海参相比，泡发后分量能相差近三分之一，因为糖、盐的分量要占很大一部分。“含盐(糖)的发的小，不含盐(糖)的发的大嘛。假如同样是60头海参，淡干海参可以发到十多斤，含盐(糖)海参只能发到七八斤。”
在沈阳这家海参批发市场，办案人员调查了10余家海参经销店，发现有6家都在暗中售卖糖干海参，并且向消费者隐瞒糖干海参的真实面目。
在沈阳周边的辽阳等地，办案人员对一部分海参专卖店进行了调查。与批发市场相同的是，这些专卖店都将糖干海参藏于柜台之下，一旦看到顾客面对5000元、6000元的高价格海参礼品盒犹豫时，马上就拿出糖干海参介绍。在不少海参专卖店，经营者就是这样将每斤不到2000元的糖干海参包装后，最终加价到每斤3000元左右卖给了不明真相的消费者。
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