食用油一般都是成桶出售，可近日，郑州一些农贸市场的商户将整桶的食用油打开零卖，这种散称的食用油质量是否有保证？市民购买时该如何鉴别？

　　上午，记者来到郑州市金海市场内，发现有不少商户都在出售这种“零卖油”，这些油都是郑州本地厂家生产的，有大掌柜、魏师傅等品牌，价钱每斤在5块到5块5之间。当记者问这些油的质量有没有保障时，商户取出了一些证件的复印件给记者看，并指出了桶外壁上贴的产品合格证：

　　（出录音）“质检报告、营业执照、这是卫生许可证、生产许可证，这都有，它是厂家直接到位的货，俺们从来不经过二手。”（录音止）

　　其实，大桶油零卖的现象在郑州众多的农贸市场内并不少见，谁来为它的质量把关？记者从郑州市质量检测中心了解到，每年，省会的多家各级检测机构，都会有这方面的专项检测计划，郑州市检测中心食品检验所所长李崎：

　　（出录音）“一类是按照省局或者市局下达的抽检计划，对本地的食用油生产企业进行抽检，第二类一般都是客户委托，包括企业或者个人，我们就按照他提供的样品，参照它的执行标准进行检验。”（录音止）

　　那么消费者在日常购物中，如何判断这种“零卖油”的质量是否合格？记者采访了郑州市工商局消费者权益保护处处长闪自忠，他建议，消费者要看清油的外包装上是否贴有标签和合格证，标签上要明确标注油的名称、净含量、生产日期、保质期、成分、生产者的名称地址、生产许可证的编号等内容：

　　（出录音）“另外你要看一下食品经营者是否有食品流通许可证，经营者也要提供产品质量报告，如果说在大的食品包装上标签标识都比较规范，应该说是不会有什么问题。”（录音止）（河南台记者陈俊杰、郑州台记者曲鹏飞）