吉炳伟，全国人大代表，开封市委书记。

　　古今文明交相辉映 新老城市各展风采

　　开封是七朝古都，先后有魏、后梁、后晋、后汉、后周、北宋、金七个朝代在这里定都。经过开封考古工作者20多年的考古发现，在今开封市地下三到十二米米深处上下叠压着六座城池———三座国都，两座省城，一座中原重镇，这也被一些学者称为世界之谜。如何确保老城的保护，如何在保护下进行开发；又如何推进新城区的规划，这是摆在开封面前的一道难题。对此，全国人大代表吉炳伟说：

　　“开封有完整的老城，老城改造一定不能改造成开封新区，开封新区也不能建设成老城，这是一个有特色的东西。要留得住乡愁，我们把鼓楼在老城修复起来，但也要有新的面貌。开封下一步就是古今文明交相辉映，新城老城各展风采，老城必须有老城一面，老的街道，老的胡同，不能全扒掉，老城不能大拆大建，有一些东西要保留，一些历史的符号，我们有147处不可移动文物，新城完全有新的规划。开封将秉承这样的原则:老城以保护开发为主，新城则是加大开发力度。”

　　郑汴融城  谁“吃掉”谁？

　　2013年审议通过的《中共河南省委关于科学推进新型城镇化的指导意见》中规定：“郑汴一体化取得新进展，开封向新兴副中心城市迈进。”“郑汴一体化”的不断发展，也让开封将被郑州“吞并”的说法开始流传。对此，吉炳伟笑着问记者：你就不担心开封把郑州“吃”了？

　　吉炳伟说，“开封有深厚的文化，是一千年形成的，这个文化现象不可能说一时就把他抹掉了。文化这个东西，越是时间久，越焕发生机。郑开融城是两个经济体，虽然说区号变成一个区号了，但是开封的一些东西，郑州是不具备的。就像今年春节，所有的人都涌都开封去了，不存在郑汴一体化，人都跑到郑州去了。文化这个东西，永远都吃不了，而且，我们可以借助郑州，发展我们的经济，这是我们的机遇。”

　　市委书记推荐：到开封唯美景与美食不可辜负

　　开封作为历史文化名城，龙亭、天波杨府等人文景观让人流连忘返，灌汤包、花生糕等美食让人回味无穷。纪录片《舌尖上的中国》就介绍过开封美食——鲤鱼焙面，吉炳伟也推荐了到开封不得不去的景点和不得不吃的美食：

　　不得不去：清明上河园

　　清明上河园是一座大型宋代文化实景主题公园，坐落在开封市龙亭湖西岸，是国家首批5A级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。它是以画家张择端的写实画作《清明上河图》为蓝本，按照《营造法式》为建设标准，以宋朝市井文化、民俗风情、皇家园林和古代娱乐为题材，以游客参与体验为特点的文化主题公园。

　　不得不吃：第一楼灌汤包

　　开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。