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春天到 野菜鲜 专家提醒安全食用须谨慎
  • 2013年03月21日 09:36

  • 来源:映象网-新闻广播

  映象网讯(洛阳台记者 邓云云)随着天气回暖,不少人到郊外踏春欣赏景色的同时,还身体力行到田间地头采摘不施肥、无农药、纯天然的野菜。专家提醒:不是所有的野菜都是和食用。

  连日来,记者在新安县郁山森林公园看到,很多人三五成群的在山上漫步,更有群众正四处寻找挖野菜。正带着孩子挖野菜的徐女士:“天气越来越暖和了,就带着孩子出来转转,顺便挖点野菜,也给孩子提供一个接触大自然的机会吧。”

  张大娘对挖野菜很有经验,她用了两个小时,就挖了两三斤野菜:“我挖的有白蒿菜、有荠荠菜、有黄花苗菜,这两三样菜吃着凉性的,吃吃去火。像俺们这老年人,一春上,挖点这滚点汤丢到里面,喝喝去火,可好。”

  由于春季人容易上火,适当地吃一些味道微苦,具有药用和食疗作用的野菜,对人体能起到很好的清热祛火和保健作用。但是野菜也不可以随便食用。洛阳中医院内科专家王永华:“由于野菜品种繁多,普通市民最好选择常见的野菜食用,如果挖到不认识的野菜,最好不要食用,以免引起中毒等不良反应。即使是可食用的野菜,也不是适合所有人,所以对于一些有特殊疾病的市民,比如哮喘、过敏性皮炎等患者,最好遵循医生的建议食用。”

责编:刘占英
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