崔晓军，巩义市绿之源农业有限公司董事长，从事生态农业将近四年的时间，基地位于巩义市小关镇大山怀村，占地5000余亩，这里环境优美植被覆盖率达到百分之九十以上，是一个天然的高山牧场，绿之源主打产品散养黑山羊，黑山羊的特点：黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高！绿之源生态农业致力于打造老百姓餐桌上的好食材，3--5年时间争取成为河南散养山羊第一品牌！

　　陈军，河南省信阳市固始县人，毕业于郑州大学法学院。“固始一家人”餐饮品牌创始人。北域南国餐饮管理公司掌舵人。致力于将中国特色中餐发扬光大的美丽女士，十余年来把全部精力和心血倾注于此的智慧女士。因一次不愉快的吃饭经历，感悟中餐市场的式微，放弃高薪工作，立志让特色中餐成为世界顶级品牌。2005年于郑州经八路纬一路创立独具大别山风味的“固始一家人”餐饮品牌。她带领她的团队锐意进取，从第一家300平米的小店，到六家直营店。后来又孵化了集私房菜和精品酒店为一体的“私房玖号”。以百年国粹官府菜肴谭家菜为主的“君诚国宴”。集“茶、餐、会、宴”多功能于一体的“玖号茶事”。以新式派杭帮菜为主的“醉江南”。涵盖江、浙、沪风情风韵风味的“老街后巷”等众多精品中餐品牌。

　　巩义市绿之源农业有限公司位于巩义市小关镇大山怀村，占地5000余亩，主营产品黑山羊，这里植被茂密、各种草资源丰富，是一个天然的高山牧场，我们的黑山羊是现在品质优良的努比亚黑山羊，肉质细嫩、膻味极小、富含人体所需的各种氨基酸，是一种老少皆宜的健康食品，绿之源生态农业立志做我们具有地域特色的健康好食材，打造河南散养山羊第一品牌！

　　绿之源散养山羊肉

　　羊肉蛋白质的含量高于猪肉，而低于牛肉；脂肪的含量，介于猪肉和牛肉之间；羊肉含的钙和铁高于牛肉和猪肉。内脏中含有多种维生素，尤其是肝脏含量较高，而胆固醇的含量是肉类中最低的。羊肉对人体有大补防寒之功能，历来被当作冬季进补的重要食品之一。