也许每个文艺范儿都有开咖啡馆的情怀吧？

　　或在写字楼，或在背街小巷内。按照自己的喜好陈列布局，墙壁上贴满旅行和宠物的照片，摆上慵懒的沙发，在静静的午后，自己的咖啡师送上来单品手冲，和三五好友聊天相聚。

　　然而，以上只是情怀。

　　任豫、叶志勇，咖啡阿琳娜共同创始人。一个是从事互联网行业10年却最终选择了回归服务领域；一个是武汉大学经济管理硕士，某知名外企中部区域营销精英，却最终潜心选择了咖啡技术领域。两个人角色的转换成就了一家郑州专业的独立咖啡品牌。

　　在一个僻静的都市小巷内落脚扎根，没有朋友带领你几乎找不到他。打开大门就是一个安静的私家花园，环境满分。

　　郑州的咖啡市场在12年被星巴克一夜之间点燃。开店的火爆场面，排队的人群历历在目。紧接着“漫咖啡”进驻农科路，引得郑州的潮男潮女争抢光顾这家韩风十足的咖啡馆，在老旧的榆木桌椅前闪念着韩剧的浪漫氛围。这一年迎来了郑州咖啡馆的开店潮。

　　而后的两年，市场从狂热迅速转向萧条。——没有什么市场是缺少培育期在一夜之间形成的。一家家咖啡馆难以为继，或关张或转型成了餐厅。咖啡难做。

　　对文化的敬畏、对专业的偏执，对产品的专注，对工艺的匠人之心是他们对咖啡行业的理解。

　　都说认真工作的男子最帅气，据说无数少女在专注泡咖啡的叶老师面前变成花痴。

　　咖啡阿琳娜是SCAE（欧洲精品咖啡协会）会员单位，SCAE咖啡师培训机构。创始人叶志勇是国际咖啡质量协会咖啡品质鉴定师；SCAE认证高级咖啡师；SCAE认证高级咖啡烘焙师及培训师兼考官。

　　咖啡阿琳娜诞生于2014年，顶着闭店潮，做了一个300平米的独立咖啡馆。

　　咖啡阿琳娜有着自己的咖啡师培训系统和产品标准化体系。每一位咖啡师都是严格按照SCAE的培训标准考核后才具备给客人出品资格。每一样产品从原料到仓储到加工，都按照自己的一套标准体系运作。

　　15年自主开发了基于微信的客户管理以及线上营销平台。用自己两年的经验教训努力在线上领域解决行业痛点，提高用户体验，打造了自己的移动互联网平台。

　　开业两年时间，阿琳娜没有做商业宣传，营销只靠客人口口相传。两年来几乎把所有资源都放在了完善产品服务与商业标准化上。

　　店内所有咖啡豆都是从生豆进口商购买，而后自己烘焙。每一杯咖啡都保证15天的最佳赏味期。

　　咖啡馆也经常组织咖啡交流会，让爱咖啡的小伙伴们找到组织。

　　2016年，他们一个新的商业品牌正在运作筹备，5月即将与各位见面。

　　咖啡馆和所有的餐饮行一样，产品和服务才是核心。商业标准化与互联网的结合才有出路。

　　1074人物志，任豫、叶志勇。

　　专注、偏执这是这个时代创业者必须的优秀品质。