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吃喝玩乐Let's go探店:隐匿在竹林深处的融合餐厅
  • 2015年07月03日 16:40

  • 来源:映象网-1074慢生活

 

  当我们看厌了城市的匆忙和喧嚣之时,若有一处隐匿在竹林深处的茶舍,一杯香茗,几道应季的菜肴,那将会是多么惬意的事情。

  西舍隐于郑东新区商鼎路上的西舍便是这样的一处好地方,相比于鳞次栉比的招牌,西舍可谓十分低调,深色的门只余一处如满月般的玻璃窗,若隐若现,让人想要一窥究竟。

  西舍乘电梯而上,却又是另一番天地。不论是摆放在长案上,绽放的桃花,还是精致的茶具,都深深将人吸引,长长的过道用竹子装饰,不禁让人想到“宁可食无肉,不可居无竹”的诗句,水墨画也被搬上墙壁,更显得雅致和店主的巧心思。

  西舍虽然店内以包间为主,但是大厅里的座位以竹子相隔,保证了私密性,画着竹子的门帘,更添几分风情。落雨的午后,煮一壶清茶,在茶香的包裹下,听着沙沙的雨声,享受时间缓缓流过的静谧。

  西舍简单的日式装修,却也没有忽略细节处,不论是包间门口的地灯,还是房间里装饰的花瓶,甚至于灯光,都让我们感到店主的用心。

  西舍美食万物复苏的春季,自然不能缺少美味的竹笋,而最能将竹笋的美味发挥到极致的自然要数杭帮菜了。而说到杭帮菜,自然不能不提腌笃鲜,“笃”在江浙地区为小火焖的意思,将咸肉和笋的味道融合,酥肥的咸肉,清香脆嫩的笋,让人唇齿留香。

  西舍美食有着“长江三鲜”之称的鲥鱼一定不能错过,鲥鱼还被成为“惜鳞鱼”,捕鱼人一旦碰触到鳞片,便不再挣扎。鲥鱼吃的时候并不去鳞,撒上黄酒蒸制之前要用水不停冲洗24小时,洗去鱼身中的血水。鳞下丰厚的脂肪,让鲥鱼早在汉代就已经成为珍馐佳肴了。

  摆放在茶杯之中的龙井虾仁,龙井的甘醇,虾仁的鲜美,在口腔中碰撞

  盛放在瓷盘中的狮子头,仿佛不是一道菜肴,而是一件精雕细琢的艺术品

  手撕鱼的脆嫩,荷叶鸡滋味鲜美,再饮一杯普洱茶,顿觉时光的美好。

  小嘴儿提示西舍是以融合菜为主,不是只有杭帮菜。这里可以点餐,也可以私房定制哟!给出你的人均,还有人数,就能享用到由店家为你精心搭配的菜肴啦!非常适合商务会谈。

  人均:150元

 

  在这儿可以找到我地址:郑东新区农业南路与商鼎路交汇处向东100米路北

责编:张静洁
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