朝天门其实是重庆的一个景点，是重庆以前的十七座古城门之一，南宋时期宋朝定都临安，那时有圣旨传来是经长江到达朝天门，所以才有了朝天门这个名字。这里是嘉陵江与长江交汇处，也是重庆最大的水码头。

　　郑州的朝天门火锅大概有三家店，分属不同的老板，据说都是加盟店。我们今天要探访的这家朝天门旗舰店位于文博东路东风路交叉口，附近不到一百米的距离罗列了6家火锅店，可见竞争之激烈！

　　朝天门火锅也属于传统的重庆老火锅，但是又加入了一些新鲜的元素——牛蛙+鱼头！牛蛙和鱼头放在火锅中，有点像跳水蛙的吃法和味道！红辣辣的底料融汇了重庆火锅的麻辣鲜香，非常地道！

　　关于涮菜，个人比较推荐店里的酥肉+腐竹+绿豆丸子等等。特别是酥肉，纯里脊肉制作，上桌时热腾腾，外焦里嫩，没等下锅就被我等吃货一扫而光！

　　菌汤也是特色，真不是用XX膏调制出来的菌汤，里面有很多的真蘑菇，味道鲜但不浓重，这才是菌汤本来的味道嘛！

　　店里的小料也是自由选配的，小嘴个人推荐用香油+蒜蓉+小青葱的搭配，油碟才是吃重庆火锅的标准配置！

　　总的来说，这家店味道还是蛮正点的，并且目前吃一百送一百，网上也有套餐团购，推荐指数4颗星！