霾霾不散，心情不爽，咽干肺燥。怎么办？喝！梨！汤！

本期小编给你说几款滋阴润肺的家常梨汤做法。操作简单，方便易做，赶紧熬起来吧！

冰糖梨汤做法一

【原料】

梨、冰糖、枣、川贝

【做法】
1、梨洗净后，去核，擦成丝。枣洗净备用
2、川贝打磨成末状备用。
3、锅里放入凉水，接着把雪梨放入，大火烧水。
4、水烧到七八成热时放入冰糖、川贝和枣。煮一会儿后搅拌冰糖和川贝，使其充分溶解。拿勺子搅一下，等汤汁变得粘稠了就可以了。
5、熬出来的第一锅和第二锅梨汤最好对着喝，中和甜度。（加点儿银耳，口感也是不错的）

冰糖梨汤做法二

【原料】

梨、冰糖

【做法】
1、 梨洗净，切成两半，把中间的核去掉。
2、 在去了核的梨中间放两颗冰糖。
3、 上屉蒸，大概半个小时就可以。这样出来的梨很润，还带着冰糖水，口感很好。
4、此做法，还可以把梨开盖去核，放入冰糖、川贝，再盖上盖儿，用牙签固定，同样上屉蒸。

小编补充做法：

小吊梨汤

【主料】

梨100g、银耳30g

调料：枸杞适量、冰糖适量

【做法】
1、梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。
2、锅中加水，不要多，下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。

【Tips】
1、梨最好选用黄花梨，那种带很多麻点的梨。我直接用家里普通的梨。
2、加了银耳可以让汤喝起来更加粘稠柔滑。
3、加的水千万不要太多，要不煮出来就是梨水而不是梨汤了。水和梨的比例大概是2:1。
4、梨皮不用去，但介意的朋友也可以削皮。
5、记住要小火煮，不然梨汤就熬干了。有个小方法，就是先用大火把材料都煮开后，倒入小电炖锅，用最低档煮，小火慢煲。这样银耳的胶质被充分的煮出来，喝起来更加顺口。

陈皮梨汤

【原料】

梨1个、冰糖适量、陈皮20克

【做法】
1.把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块.
2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖
3.用大火烧开后转小火煮20分钟.
4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可!

南杏仁雪梨汤

【原料】

南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

【做法】
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

健康小贴士：

梨汤，滋阴润肺，养胃生津，最好是热着喝。有条件加贝母同炖更好。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过，脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤，都不要过量，否则容易伤脾胃。