本次探店目标——晓宇火锅：

　　晓宇火锅来自重庆，老板张平爱妻之深，将妻名当作店名，在《舌尖上的中国》第二季第五集《相逢》中出现，名列“重庆火锅50强”之首，想想也是很牛X的样子。

　　不过话又说回来，我大郑州地处中原，乃兵家必争之地，各路火锅在此陈兵列马，也不是一天半天了。 据大众点评网数据显示：石家庄火锅店有1100多家，太原1400多家，武汉1400多家，合肥1000多家，南京1400多家，济南1400多家。而郑州今年4月底，火锅店已有1864家，3个月后，火锅店竟然达到了2376家，仅金水区就有近700家，据传现在全市共有2800多家，已超重庆...就这还不算那些没有上点评网的小店，如此激烈的战况，要是没点本事，怕是初一开业，十五就得关门了。

　　那这晓宇火锅到底怎么样呢？能不能在这火锅江湖中再掀起风浪呢？闻名不如闻香，还是要亲自试过才知道。来，开吃！开吃！

这是微辣的鸳鸯锅，即使微辣，感觉也是很给力的

　　晓宇火锅完全秉承了重庆火锅的豪迈，锅底原料都来自四川当地，看着牛油红汤翻滚出的朵朵浪花，是不是能感觉到香味从屏幕飘出来钻进鼻腔了呢？再捞筷子涮菜放入口中，浓厚的麻辣味就在口腔中爆破开来，一大波麻辣之后又是厚重的牛油香味袭来，层次分明绵延不绝，很适合喜欢刺激口感的吃货。

晓宇家的“稻田毛肚”，水准相当不错，轻薄如纸，铺于冰块之上，热汤中烫10秒可吃，较一般毛肚爽脆有嚼头。

　　酥肉和油条就不用多说，都是现炸的，比较正宗，吃酥肉的时候会不时咬到里面的粒粒花椒，那感觉倍儿爽！多说一句，吃火锅时，我喜欢麻的感觉甚于辣，嘴唇的颤抖总给我一种不真实的感觉，会上瘾~~

　　香油小料是一罐罐封装好从重庆运过来的，而且注明是“晓宇火锅专用”，看着卫生干净很多，而且他家的这种香油有种幽香，蘸着厚重的牛油吃味道正好。

虾滑也是很鲜，手打的程度刚刚好，能感觉到一粒粒的虾仁~~

装修也是不错，上下两层，年轻人喜欢的混搭风格，4人、6人、8人、10人台，满足大家的需求。

　　最后算了下，人均五六十，便宜划算，对于味道正宗又巴适，名头也大的火锅店来说，已经是很实惠了，想来晓宇尝鲜的朋友就不要再犹豫了。

　　地址：东风路与丰庆路交叉口向北200米路西

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